Ingredientes:
2 xícaras de arroz Brejeiro
4 xícaras de água
1 colher de cebola picada
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
2 colheres de óleo Brejeiro
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola sem deixar escurecer. Acrescente o arroz, sal a gosto e deixe refogar por alguns minutos mexendo bem.
Despeje a água fria sobre o arroz. Deixe levantar fervura e abaixe o fogo.
Quando já não houver mais água na superfície, apague o fogo e mantenha a panela tampada.
Deixe descansar por 10 minutos. Afofe com o garfo e sirva.